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申请/专利权人：玛仕莱布斯有限公司
摘要：本发明涉及一种用于生产包含真菌生物质的组合物的方法，其特征在于所述组合物具有特定颜色；以及可根据本发明的方法获得的组合物和上清液；以及该组合物和上清液在生产食物产品中的用途，特别是以特定颜色表征的食物产品。
主权项：1.一种用于生产包含真菌生物质的组合物的方法，其特征在于所述组合物具有特定颜色，所述方法包括以下步骤：a提供生长培养基；b提供至少一种真菌菌株；c在所述生长培养基中培养所述至少一种真菌菌株；d用引起所述组合物的颜色的至少一种添加剂补充所述生长培养基；e在补充有引起所述组合物的颜色的所述至少一种添加剂的所述生长培养基中进一步培养所述至少一种真菌菌株；以及f从所述生长培养基中收获包含所述真菌生物质的所述组合物，其特征在于所述组合物具有特定颜色；其中所述特定颜色归因于步骤d中补充的所述至少一种添加剂。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 玛仕莱布斯有限公司 有色真菌菌丝体的生产
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