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申请/专利权人:湖北民族大学;恩施森希生物科技有限公司
摘要:本发明提供了一种山桐子果实油脂的提取精炼方法,属于植物油提取制备技术领域。包括如下步骤:1将山桐子果实烘干、粉碎,得到山桐子果实粉末;2将所述山桐子果实粉末与酶溶液混合,进行酶解,酶解完成后固液分离,得到上清油和乳液层;3对所述乳液层进行破乳、固液分离,将上层油层与所述上清油合并,得到山桐子毛油;4对所述山桐子毛油依次进行脱胶、脱酸、脱色、脱臭处理,得到山桐子一级精炼油。本发明提供了一种新型山桐子油脂制备工艺,解决了山桐子油气味重、易变质产生哈喇味的问题,精炼后的山桐子油脂色泽清亮,流动性强,有淡淡的植物芳香,且常温储存未产生哈喇味。
主权项:1.一种山桐子果实油脂的提取精炼方法,其特征在于,包括如下步骤:1将山桐子果实烘干、粉碎,得到山桐子果实粉末;2将所述山桐子果实粉末与水混合,加入酶进行酶解,酶解完成后固液分离,得到上清油和乳液层;3对所述乳液层进行破乳、固液分离,将上层油层与所述上清油合并,得到山桐子毛油;4对所述山桐子毛油依次进行脱胶、脱酸、脱色、脱臭处理,得到山桐子一级精炼油。
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