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申请/专利权人：江苏大学
摘要：本发明属于物理加工技术领域，具体涉及一种超声协同厌氧好氧交替富集桑叶中γ‑氨基丁酸的方法；步骤为：以新鲜桑叶为原料，将桑叶浸泡在质量浓度0.5％、pH5.6～7.2的谷氨酸钠溶液中，在超声频率为20～60kHz单频或双频模式、功率60～300W、超声温度25～55℃的条件下超声处理；随后再将桑叶进行抽真空厌氧和好氧交替处理数次厌氧2h+好氧1h为1次；接着再将桑叶静置处理、冷冻干燥后得到GABA富集的桑叶。本发明使桑叶中的γ‑氨基丁酸的含量提高到7.2倍，同时总酚含量也提高了1.8倍，取得了意想不到的显著效果；并且工艺简单，提高了桑叶生产及加工的附加值，具有良好的应用前景。
主权项：1.一种超声协同厌氧好氧交替富集桑叶中γ-氨基丁酸的方法，其特征在于，步骤如下：1以新鲜桑叶为原料，去除干枯叶、不良叶和叶梗，分拣筛选桑叶，备用；2谷氨酸钠水溶液制备：称取谷氨酸钠加入水中，搅拌溶解后，调节pH值，得到的谷氨酸钠水溶液；3超声处理：将步骤1筛选后的桑叶浸泡在谷氨酸钠水溶液中，并同时进行超声处理，超声处理后，备用；4厌氧好氧交替处理：将经步骤3超声处理后的桑叶用清水洗净并擦干叶片表面水分，先将叶片进行厌氧处理，然后再进行好氧处理；如此厌氧、好氧交替处理数次；得到处理后的桑叶；5将步骤4处理后的桑叶进行冷冻干燥，即得到富集了GABA的桑叶。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江苏大学 一种超声协同厌氧好氧交替富集桑叶中γ-氨基丁酸的方法
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