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摘要：一种莱菔素水凝胶微球及其应用，将结冷胶溶解到去离子水中，并加入莱菔素，得到的莱菔素‑结冷胶混合液；将ε‑聚赖氨酸溶解到去离子水，然后将氯化钙溶解到ε‑聚赖氨酸溶液中，得到ε‑聚赖氨酸溶液‑氯化钙混合液；室温下将ε‑聚赖氨酸溶液‑氯化钙混合液放到搅拌器上轻轻搅拌均匀，将莱菔素‑结冷胶混合液滴加至ε‑聚赖氨酸溶液‑氯化钙混合液中，得到水凝胶状莱菔素微球，真空冷冻干燥后，得到莱菔素水凝胶微球。优点是：该莱菔素水凝胶微球制备方法简单，条件温和，可控性好，产品具有肠道内可控释性，莱菔素的稳定性好、利用率高，并在制备莱菔素凝胶软糖中的应用。
主权项：1.一种莱菔素水凝胶微球，其特征是：莱菔素包覆于氯化钙-结冷胶-ε-聚赖氨酸水凝胶微球内。
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百度查询： 渤海大学 一种莱菔素水凝胶微球及其应用
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