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申请/专利权人：四川农业大学
摘要：本发明公开了一种干花椒复水制备花椒油的方法，包括以下步骤：S1：将干花椒进行水分调质，控制含水率为60％，得到复水花椒；S2：将所述复水花椒与热菜籽油混合，进行恒温浸提，得到油花椒；S3：将所述油花椒依次经过过滤、离心、静置沉淀以及澄清后，得到所述花椒油。而本发明选用的是干花椒为原料炼油，可以延长干花椒原料的保存时间，不受季节限制，实现周年化的生产，降低花椒油的生产成本，提高花椒油的品质。
主权项：1.一种干花椒复水制备花椒油的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：将干花椒进行水分调质，控制含水率，得到复水花椒；S2：将所述复水花椒与热菜籽油混合，进行恒温浸提，得到油花椒；S3：将所述油花椒依次经过过滤、离心、静置沉淀以及澄清后，得到所述花椒油。
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权利要求：
百度查询： 四川农业大学 一种干花椒复水制备花椒油的方法
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