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申请/专利权人：广州市浩立生物科技有限公司
摘要：本发明提供了一种制备咖啡甘油二酯的方法，属于生物技术领域。本发明一种制备咖啡甘油二酯的方法，包括以下步骤：1将咖啡油、甘油混合然后加入复合催化剂和氯化胆碱充分混合得到混合液；2将混合液依次进行催化反应、过滤、分子蒸馏得到咖啡甘油二酯；所述催化反应步骤包括：第一真空催化、第一氮气鼓泡；第二真空催化、第二氮气鼓泡、补加复合催化剂；第三真空催化、第三氮气鼓泡；第四真空催化、第四氮气鼓泡、补加复合催化剂；第五真空催化、第五氮气鼓泡。以上制备方法简单、成本低所得咖啡甘油二酯的产率高，纯度高，风味好。
主权项：1.一种制备咖啡甘油二酯的方法，其特征在于，包括以下步骤：1将咖啡油、甘油混合然后加入复合催化剂和氯化胆碱充分混合得到混合液；2将混合液依次进行催化反应、过滤、分子蒸馏得到咖啡甘油二酯；所述催化反应步骤包括：第一真空催化、第一氮气鼓泡；第二真空催化、第二氮气鼓泡、补加复合催化剂；第三真空催化、第三氮气鼓泡；第四真空催化、第四氮气鼓泡、补加复合催化剂；第五真空催化、第五氮气鼓泡；所述真空催化的时间各自独立地为1.5-2h，所述氮气鼓泡的时间各自独立地为0.5-1h；所述补加复合催化剂的量为咖啡油的1-2wt％。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广州市浩立生物科技有限公司 一种制备咖啡甘油二酯的方法
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