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申请/专利权人：齐鲁工业大学(山东省科学院)
摘要：本发明公开了一种丹皮酚脂质体负载纳米纤维膜及其制备方法和应用，属于食品包装材料技术领域。本发明提供的制备方法包括如下步骤：将大豆磷脂、胆固醇和丹皮酚在乙醇中混合作为醇相；将羧甲基壳聚糖溶解于水中作为水相，将醇相和水相以1:2~4的流速比分别泵入到微流控芯片中进行混合，得到丹皮酚脂质体悬浮液；将所述丹皮酚脂质体悬浮液与聚乙烯醇、壳聚糖和醋酸的混合溶液搅拌混匀，超声后静置，得到纺丝溶液；将所述纺丝溶液进行静电纺丝，即得。本发明提供的丹皮酚脂质体负载纳米纤维膜具有高包封率、高安全性和良好的缓释性能、热稳定性和可生物降解性，其能够延长食品的保质期，具有广阔的应用前景。
主权项：1.一种丹皮酚脂质体负载纳米纤维膜的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将大豆磷脂、胆固醇和丹皮酚在乙醇中混合作为醇相；将羧甲基壳聚糖溶解于水中作为水相，将醇相和水相以1:2~4的流速比分别泵入到微流控芯片中进行混合，得到丹皮酚脂质体悬浮液；将所述丹皮酚脂质体悬浮液与聚乙烯醇、壳聚糖和醋酸的混合溶液搅拌混匀，超声后静置，得到纺丝溶液；将所述纺丝溶液进行静电纺丝，即得；所述醇相中，大豆磷脂的浓度为13~17mgmL，所述大豆磷脂和胆固醇的质量比为4~6：1，所述丹皮酚的浓度为1~2mgmL；所述水相中，羧甲基壳聚糖的浓度为5~7mgmL；所述醇相和水相的总流速为1100~1300μLmin；所述聚乙烯醇、壳聚糖和醋酸的混合溶液中，壳聚糖的浓度为3~5mgmL，聚乙烯醇的浓度为7~10wt%，醋酸的浓度为0.5~2wt%；所述丹皮酚脂质体悬浮液与聚乙烯醇、壳聚糖和醋酸的混合溶液的体积比为1:1~3。
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百度查询： 齐鲁工业大学(山东省科学院) 一种丹皮酚脂质体负载纳米纤维膜及其制备方法和应用
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