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申请/专利权人：宁波嘉乐智能科技股份有限公司
摘要：本发明涉及一种制作水浴牛排的方法、装置、存储介质及空气炸锅，其中，方法包括：快速升温阶段：控制风扇以第一速度进行运行，并同时通过控制加热元件使得烹饪腔内的空气处于第一预设温度；当快速升温阶段的烹制时间达到第一时间，则结束快速升温阶段；水浴烹制阶段：控制风扇以所述第一速度进行运行，并同时通过控制加热元件使得烹饪腔内的空气处于第二预设温度；当水浴烹制阶段的烹制时间达到第二时间，则结束水浴烹制阶段；高温烹制阶段：控制风扇以第二速度进行运行，并同时通过控制加热元件使得烹饪腔内的空气处于第三预设温度；当高温烹制阶段的烹制时间达到第三时间，则结束高温烹制阶段。本发明使得空气炸锅制作的牛排口感更佳。
主权项：1.一种空气炸锅制作水浴牛排的方法，其特征在于，包括以下步骤：快速升温阶段：控制风扇以第一速度进行运行，并同时通过控制加热元件使得烹饪腔内的空气处于第一预设温度；当快速升温阶段的烹制时间达到第一时间，则结束快速升温阶段；水浴烹制阶段：控制所述风扇以所述第一速度进行运行，并同时通过控制所述加热元件使得所述烹饪腔内的空气处于第二预设温度；当水浴烹制阶段的烹制时间达到第二时间，则结束水浴烹制阶段；高温烹制阶段：控制所述风扇以第二速度进行运行，并同时通过控制所述加热元件使得所述烹饪腔内的空气处于第三预设温度；当高温烹制阶段的烹制时间达到第三时间，则结束高温烹制阶段；其中，在快速升温阶段和水浴烹制阶段，牛排采用真空包装后放置在所述烹饪腔内的水中；在高温烹制阶段，经过水浴烹制阶段的牛排直接放置在所述烹饪腔内的空气中；所述第一速度小于所述第二速度；所述第二预设温度小于所述第一预设温度、且小于所述第三预设温度。
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权利要求：
百度查询： 宁波嘉乐智能科技股份有限公司 一种制作水浴牛排的方法、装置、存储介质及空气炸锅
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