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申请/专利权人：上海理工大学
摘要：本发明属于纳米技术领域，尤其是涉及一种提高多酚生物利用度的双层纳米载体及其制备方法与应用。本发明首先将连接葡萄糖的大豆分离蛋白、多酚在水中自组装，经冰浴超声离心后形成第一层外壳包裹多酚，然后将得到的单层纳米颗粒加入到接枝CSK肽的三甲基壳聚糖溶液中，并缓慢加入三聚磷酸钠和吐温80的混合液，搅拌使接枝CSK肽的三甲基壳聚糖包裹在最外层，形成第二层纳米载体外壳。本发明提供的纳米载体对多酚有持续稳定的缓释效果，CSK肽可使纳米载体靶向杯状细胞，三甲基壳聚糖对黏液层具有黏附作用，并且可打开肠上皮细胞紧密连接，促进纳米载体通过黏液层通过旁细胞途径进入血液循环，提高了多酚的稳定性和生物利用度，具有重要的应用前景。
主权项：1.一种提高多酚生物利用度的双层纳米载体，其特征在于，包括如下各组分：多酚、连接葡萄糖的大豆分离蛋白、三聚磷酸钠和接枝CSK肽的三甲基壳聚糖；所述多酚、连接葡萄糖的大豆分离蛋白、接枝CSK肽的三甲基壳聚糖、三聚磷酸钠的质量比为1：20～40：10～15：2～4。
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权利要求：
百度查询： 上海理工大学 提高多酚生物利用度的双层纳米载体及其制备方法与应用
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