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申请/专利权人：西南大学
摘要：本发明属于抗肥胖产品研究技术领域，具体涉及一种筛选胰脂肪酶抑制肽的方法、胰脂肪酶抑制肽及其应用。该筛选方法包括以下步骤：利用不同蛋白酶对牛皮胶原进行虚拟水解，筛选虚拟水解后所得肽段中得分高于0.5的多肽，并选择酶解效果最佳的蛋白酶；利用筛选得到的蛋白酶对牛皮胶原进行水解，得到不同肽段；根据胰脂肪酶与不同肽段结合的构效关系筛选目标生物活性肽并进行分子对接，得到胰脂肪酶抑制肽，其氨基酸序列为GFGF。该胰脂肪酶抑制肽能够抑制胰脂肪酶的活性，具有成为抗肥胖备选产品的潜力。
主权项：1.一种筛选胰脂肪酶抑制肽的方法，其特征在于，包括以下步骤：利用不同蛋白酶对牛皮胶原进行虚拟水解，筛选虚拟水解后所得肽段中PeptideRanker得分高于0.5的多肽，并选择酶解效果最佳的蛋白酶；利用筛选得到的效果最佳的蛋白酶对牛皮胶原进行水解，得到不同肽段；根据胰脂肪酶与不同肽段结合的构效关系筛选目标生物活性肽并进行分子对接，得到胰脂肪酶抑制肽。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 西南大学 筛选胰脂肪酶抑制肽的方法、胰脂肪酶抑制肽及其应用
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