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申请/专利权人：河南工业大学
摘要：本发明公开一种细菌蛋白酶及其制备方法和在酶解菜粕中的应用，该蛋白酶由假单胞菌Pseudomonassp.P‑133分泌，假单胞菌Pseudomonassp.P‑133菌株2024年7月22日保藏于中国典型培养物保藏中心，菌种保藏号为CCTCCNo.M20241571。将假单胞菌P‑133进行液体发酵，收集发酵液上清液，经硫酸铵沉淀、透析除盐及真空冷冻干燥后制得蛋白酶。本发明的蛋白酶应用于酶解菜粕，可提高菜粕中多肽和氨基酸含量，使其营养价值大幅度提升。
主权项：1.一株假单胞菌，其特征在于：该假单胞菌命名为假单胞菌Pseudomonassp.P-133，保藏单位：中国典型培养物保藏中心，保藏编号：CCTCCNo.M20241571，保藏日期：2024年7月22日。
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百度查询： 河南工业大学 一种细菌蛋白酶及其制备方法和在酶解菜粕中的应用
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