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申请/专利权人：宁夏利思葡萄酒庄有限公司

摘要：本发明适用于食品加工技术领域，提供了一种赤霞珠桃红葡萄酒装置及其制备方法，包括反应体，反应体外顶部安装设置有清洗组件；清洗组件包括顶盖件，固定安装在顶盖件上的蓄水件，滑动配合在蓄水件上的转动件以及固定安装在蓄水件上的搅刮件，该装置解决现有的装置在对其内壁所附着的杂质进行清理时，多是通过大量的外界水对其内壁进行反复地冲洗，难以使得清洗水间歇性地流向反应筒的内壁，且具体地清洗过程中，也缺少一定的内壁刮除清理结构，降低了清洗效率，对后续地加工生产过程造成了一定的影响的问题，达到并能够对杂质进行及时的清理，并在提高清洗水的利用率的同时，也能够提高赤霞珠桃红葡萄酒的生产质量的效果。

主权项：1.一种赤霞珠桃红葡萄酒装置，包括反应体1，其特征在于：所述反应体1外顶部安装设置有清洗组件2；所述清洗组件2包括顶盖件3，固定安装在顶盖件3上的蓄水件4，滑动配合在所述蓄水件4上的转动件5以及固定安装在所述蓄水件4上的搅刮件6；所述反应体1包括反应筒101；所述顶盖件3包括位于反应筒101顶部的顶盖301，所述顶盖301内部设置有环形储水管302，所述环形储水管302外底部连通设置有若干出水管303，所述出水管303底部固定有底部环304，所述底部环304底部固定有复位弹簧305，所述顶盖301外底部固定有第一连接法兰306，所述第一连接法兰306内部固定有对称的两U形底板307，所述U形底板307内部滑动配合有工形滑块308，所述工形滑块308顶部固定有第一铰接座309，所述第一铰接座309内部铰接配合有提拉臂310，所述提拉臂310一侧贯穿开设有铰接孔311，两所述工形滑块308相对一侧面分别固定有延伸板312，所述延伸板312一侧固定有贴合圆板313；所述蓄水件4包括蓄水盘401，所述蓄水盘401外壁连通设置有出水筒402，所述蓄水盘401内部固定有若干分别滑动配合在若干出水管303内部的导杆403，所述导杆403周侧面开设有漏水槽404，所述蓄水盘401内部固定有对称的两第二铰接座405，所述第二铰接座405与铰接孔311铰接配合，所述提拉臂310一侧固定有与蓄水盘401外壁固定连接的弹性弹簧327，所述蓄水盘401内部固定有斜面导流环407；所述转动件5包括滑动配合在蓄水盘401下方的滑动套筒501，所述滑动套筒501外周侧面固定有转动板502，所述转动板502周侧面开设有若干与贴合圆板313相适配的凹槽503。

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