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申请/专利权人：青岛日辰食品股份有限公司
摘要：本发明提供了一种基于机器视觉识别的智能炒菜加工配料监控方法及系统，涉及智能炒菜技术领域，该方法包括：控制模块通过查找数据库确定N种配料的编码信息，并将其传送至操作人员的设备侧；操作人员从货位取出N种配料，以及通过扫码设备扫描编码信息，在菜品加工过程中，利用图像采集模块采集主料和N种配料的图像，视觉识别模块对图像进行预处理和特征提取，将提取的特征与预设的配方标准图像进行比对，若比对成功则符合配方要求，否则不符合，生成视觉识别模块的输出结果；控制模块控制投料装置将符合配方要求的主料和配料按投放至菜品加工装置。该方法用以实现对生产过程中原料的快速、准确识别，从而确保配方的保密性和原料的正确性。
主权项：1.一种基于机器视觉识别的智能炒菜加工配料监控方法，其特征在于，包括：控制模块根据预设的菜谱配方查找数据库，确定所需的N种配料的编码信息，并将所述N种配料的编码信息传送至操作人员的设备侧；操作人员从货位取出与N种配料的编码信息相匹配的N种配料，以及通过扫码设备扫描所述货位的编码信息，其中，每个货位均对应储存一种配料，且每个货位均设有唯一的编码图片；在菜品加工过程中，利用图像采集模块采集主料和N种配料的图像，视觉识别模块对所述图像进行预处理和特征提取，将提取的特征与预设的配方标准图像进行比对，若比对成功则符合配方要求，否则不符合配方要求，生成视觉识别模块的输出结果；根据视觉识别模块的输出结果，控制模块控制投料装置将符合配方要求的主料和配料按照菜谱配方的加工顺序投放至菜品加工装置。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 青岛日辰食品股份有限公司 基于机器视觉识别的智能炒菜加工配料监控方法及系统
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