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申请/专利权人：安徽大学
摘要：本发明公开了一种β‑葡萄糖苷酶突变体及其在水解丙二酰染料木苷中的应用。本发明以来自海洋未培养微生物的β‑葡萄糖苷酶为基础，通过同源建模和分子对接进行设计改造，获得了水解丙二酰染料木苷效率和稳定性提升的突变酶。在相同质量酶蛋白条件下，突变酶水解丙二酰染料木苷的比率较出发酶提高了1.5倍；30‑45℃条件下，突变酶的半衰期较出发酶提高了3.7倍。该突变体在水解大豆异黄酮生产苷元中具有潜在的应用价值。
主权项：1.一种β-葡萄糖苷酶突变体，其氨基酸序列如SEQIDNO:1所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 安徽大学 一种β-葡萄糖苷酶突变体及其在水解丙二酰染料木苷中的应用
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