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申请/专利权人：广东省农业科学院动物科学研究所
摘要：本发明涉及生物胺含量检测技术领域。本发明公开了一种鱼肉生物胺含量分布快速扫描检测方法，通过获取待测鱼肉的荧光图像，使用分水岭算法分割灰度化的荧光图像获得多个组织区域；分别计算各组织区域的肥分布指数，以肥分布指数大于所有组织区域的平均肥分布指数的组织区域作为高肥度区域；对灰度化的荧光图像中各个高肥度区域中像素的灰度值进行补偿获得含量分布图像；量化的标记出在生物胺浓度较高的鱼肉组织会受到高肥度干扰而令生物胺成像为正常的荧光颜色的鱼肉的组织区域，使得生物胺的含量分布能够通过肉眼或者定量评估系统准确的进行识别，减少了脂肪细胞对于生物胺浓度检测的干扰，获得准确的含量分布图像。
主权项：1.一种鱼肉生物胺含量分布快速扫描检测方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：S100，对待测鱼肉进行荧光处理，获取待测鱼肉的荧光图像；S200，使用分水岭算法分割灰度化的荧光图像获得多个组织区域；S300，分别计算各组织区域的肥分布指数，以肥分布指数大于所有组织区域的平均肥分布指数的组织区域作为高肥度区域；S400，对灰度化的荧光图像中各个高肥度区域中像素的灰度值进行补偿获得含量分布图像。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广东省农业科学院动物科学研究所 一种鱼肉生物胺含量分布快速扫描检测方法
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