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申请/专利权人：山东荷唯美食品有限公司
摘要：本发明涉及食品发酵技术领域，且公开了一种食品发酵处理设备，包括发酵罐，所述发酵罐的内部转动安装有传动轴，所述传动轴的表面轴向设置有若干个安装座，所述安装座的侧环面安装有若干个支撑套管，所述支撑套管的表面设置有若干组搅板一和搅板二；该食品发酵处理设备，通过在传动轴的表面设置安装座，并通过安装座内部的连接环、调节环和卡板与传动轴表面的槽环配合，控制调节固定座与传动轴之间的连接状态，同时通过弧形板、滑杆和卡块与转轴表面的齿槽配合，控制调节转轴与支撑套管之间的连接状态，可利用搅板一和搅板二的组合，对发酵罐内部的食品原料进行多个方式的混合发酵处理，有利于提高食品原料发酵加工的质量。
主权项：1.一种食品发酵处理设备，包括发酵罐（1），其特征在于：所述发酵罐（1）的内部转动安装有传动轴（3），所述传动轴（3）的表面轴向设置有若干个安装座（4），所述安装座（4）的侧环面安装有若干个支撑套管（9），所述支撑套管（9）的表面设置有若干组搅板一（921）和搅板二（931）；所述搅板一（921）与搅板二（931）之间通过转接件（94）转动连接，所述搅板一（921）和搅板二（931）远离所述转接件（94）的一端均能沿所述支撑套管（9）轴向滑动；所述搅板一（921）和搅板二（931）之间的夹角大于90°时，通过所述传动轴（3）带动安装座（4）转动，使所述搅板一（921）和搅板二（931）绕所述传动轴（3）转动，或通过所述支撑套管（9）的自转带动所述搅板一（921）和搅板二（931）转动，利用搅板一（921）和搅板二（931）对发酵罐（1）内部的食品原料进行发酵混合处理；所述搅板一（921）和搅板二（931）之间的夹角小于45°时，利用所述搅板一（921）和搅板二（931）沿所述支撑套管（9）的轴向同步移动，对发酵罐（1）内部的食品原料进行发酵混合处理。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山东荷唯美食品有限公司 一种食品发酵处理设备
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