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申请/专利权人：陕西科技大学
摘要：本发明公开了锌‑木犀草素复合材料在抑制肠沙门氏菌肠亚种肠炎血清型中的应用。在体外细菌抑制实验中通过共培养平板涂布法发现，锌‑木犀草素复合材料对肠沙门氏菌肠亚种肠炎血清型的MIC低至31.25μmolL；通过扫描电镜观察发现，锌‑木犀草素复合材料可以破坏肠沙门氏菌肠亚种肠炎血清型菌株的正常形态，从而对细菌达到抑制作用；同时锌‑木犀草素复合材料会引起肠沙门氏菌肠亚种肠炎血清型菌株细胞膜发生去极化。本发明为锌‑木犀草素复合材料在药品及食品添加剂、饲料添加剂中的应用提供了依据。
主权项：1.锌-木犀草素复合材料在制备用于抑制食源性致病菌的药物中的应用，其特征在于：所述锌-木犀草素复合材料抑制肠炎沙门氏菌生长。
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百度查询： 陕西科技大学 锌-木犀草素复合材料在抑制肠沙门氏菌肠亚种肠炎血清型中的应用
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