龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：渤海大学
摘要：本发明公开了一种海参肠抗氧化多肽奶片及其制备工艺，涉及食品加工技术领域。一种海参肠抗氧化多肽奶片，海参肠抗氧化多肽奶片中的各配料组分，按质量份数计，包括：奶粉100份、海参肠多肽粉0.5份、木糖醇14份、硬脂酸镁2份；其中，海参肠多肽的分子量1KDa。本发明通过对海参肠进行水解，筛选出了三个体外抗氧化活性最好的海参肠多肽，将筛选出的海参肠多肽添加到奶片中制备海参肠抗氧化肽风味奶片，不仅对由酒精引起的急性胃黏膜损伤具有保护作用，并且仍具有奶片的清香口感，新研制的奶片具有了双重营养保健作用，符合健康饮食的理念，不但可以丰富奶片的花色和品种，也可以为海参肠的深加工提供一定的技术参考。
主权项：1.一种海参肠抗氧化多肽奶片，其特征在于，海参肠抗氧化多肽奶片中的各配料组分，按质量份数计，包括：奶粉100份、海参肠多肽粉0.5份、木糖醇14份、硬脂酸镁2份；其中，海参肠多肽的分子量1KDa。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 渤海大学 一种海参肠抗氧化多肽奶片及其制备工艺
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号