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申请/专利权人：浙江省农业科学院;浙江金明生物科技有限公司

摘要：本发明涉及黄酮和膳食纤维的联合提取技术领域，具体公开了一种椪柑皮中两类黄酮的同步提纯及膳食纤维的联合提取方法及装置，椪柑粉加乙醇搅拌提取得第一滤液和第一滤渣；第一滤液通过D101大孔树脂层析柱纯化，烘干得两类黄酮纯化物；取椪柑皮残渣粉加水混合，加α‑淀粉酶和蛋白酶水浴酶解；离心取第三滤液和第三滤渣；第三滤渣中加水混合，置于匀浆机匀浆，浆液离心取第四滤液和第四滤渣；第四滤渣中加水，加纤维素酶和木聚糖酶酶解，离心取第五滤液和第五滤渣，第五滤渣烘干得IDF；将第三滤液、第四滤液和第五滤液合并浓缩，加乙醇醇沉，离心取第六滤渣，第六滤渣烘干得SDF。本发明具有提取效率较高、纯化效果较好和抗氧化能力良好的特点。

主权项：1.椪柑皮两类黄酮的同步提纯及膳食纤维的联合提取方法，其特征是：包括以下步骤，S01取椪柑，洗净后剥皮；S02将步骤S01的椪柑皮真空冷冻干燥，再通过碾碎装置粉碎后过筛；S03在步骤S02的过筛粉中加入适量乙醇溶液后进行搅拌提取；S04将步骤S03的提取液抽滤后得第一滤液和第一滤渣；S05将步骤S04中的第一滤液过微孔滤膜后得粗提液和第二滤渣；S06将步骤S05中的粗提液浓缩并真空冷冻干燥后，得冻干粗提物；S07将步骤S05中的粗提液通过大孔树脂层析柱纯化后，得纯化液；S08将步骤S07中的纯化液浓缩并真空冷冻干燥后，得冻干纯化物；将第一滤渣和第二滤渣混合并真空冷冻干燥后得椪柑皮残渣粉；对椪柑皮残渣粉的处理包括以下步骤，Ⅰ取适量椪柑皮残渣粉，加适量水混合；Ⅱ调节步骤Ⅰ混合液的pH至4.5～5.5；Ⅲ在步骤Ⅱ调节pH后的混合液中加适量α-淀粉酶后水浴；Ⅳ调节步骤Ⅲ水浴后溶液的pH至6.5～7.5；Ⅴ在步骤Ⅳ调节pH后的混合液中加适量蛋白酶后水浴；Ⅵ将步骤Ⅴ水浴后的溶液煮沸灭酶；Ⅶ将步骤Ⅵ灭酶后的溶液离心或过滤后取第三滤液和第三滤渣；Ⅷ在步骤Ⅶ的第三滤渣中加入适量水混合溶解；Ⅸ将步骤Ⅷ中的溶解液置于匀浆机中匀浆；Ⅹ对步骤Ⅸ匀浆后的浆液离心或过滤后取第四滤液和第四滤渣；Ⅺ在步骤Ⅹ的第四滤渣中加入适量水混合溶解；Ⅻ调节步骤Ⅺ中溶解液的pH至5.5～6.5；ⅩⅢ在步骤Ⅻ调节pH后的溶解液中加适量纤维素酶和木聚糖酶酶解；ⅩⅣ将步骤ⅩⅢ酶解后的溶液离心或过滤后取第五滤液和第五滤渣；ⅩⅤ将步骤ⅩⅣ中的第五滤渣烘干后得IDF；ⅩⅥ将第三滤液、第四滤液和第五滤液合并后浓缩；ⅩⅦ在步骤ⅩⅥ的浓缩液中加入适量乙醇进行醇沉；ⅩⅧ将步骤ⅩⅦ醇沉后的溶液进行离心取第六滤渣；ⅩⅨ将步骤ⅩⅧ中的第六滤渣烘干后得SDF。

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