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一种紫薯面包生产用的成型分切设备及其制备方法 

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摘要:本发明公开了一种紫薯面包生产用的成型分切设备及其制备方法,涉及食品加工技术领域。一种紫薯面包生产用的成型分切设备,包括操作台,所述操作台的顶面安装有输送台,操作台的的顶面固定安装有分切机,分切机的内部安装有分切刀组,分切机和分切刀组均为现有设备,在此不做过多叙述,分切机的进料口固定安装有机罩,操作台的顶面固定安装有两个侧挡板,其中,机罩上设置有分切辅助设备,当紫薯面包进行分切时,利用分切辅助设备对紫薯面包起到一个稳定的作用,防止紫薯面包在分切的过程中由于摩擦力和震动导致的移动,从而保证了分切后成品质量一致,从而提升了产品的品控,本方案保每一批次的紫薯面包在口感、外观和营养成分上保持一致。

主权项:1.一种紫薯面包生产用的成型分切设备,包括操作台(1),其特征在于:所述操作台(1)的顶面安装有输送台(2),操作台(1)的顶面固定安装有分切机(3),分切机(3)的内部安装有分切刀组(9),分切机(3)的进料口固定安装有机罩(4),操作台(1)的顶面固定安装有两个侧挡板(5);其中,机罩(4)上设置有分切辅助设备,分切辅助设备包括延长管(6),延长管(6)固定连接在机罩(4)的顶面且与机罩(4)的内部连通,延长管(6)的顶面固定安装有电动推杆(7),电动推杆(7)的伸缩端固定连接有安装架(8),安装架(8)的内部转动连接有多个滚筒(10)。

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