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摘要：本发明涉及无醇果酒生产技术领域，尤其是一种无醇果酒的生产方法，该方法通过蒸发装置实现对无醇果酒的生产，具体包括以下步骤：步骤一：通过控制伸缩杆延伸，以使得中空锥台对蒸发器进行封堵，然后通过蒸汽出口抽取蒸发器和二次蒸发箱中的空气。本发明通过锥环的设置，使得水果酒在进入到蒸发器内部的过程中，在锥环的遮挡作用下，会使得水果酒与蒸发器的内壁接触，在水果酒顺着蒸发器内壁下落的过程中，水果酒能够与蒸发器的内壁进行充分接触，进而使得水果酒能够得到蒸发器内壁热量的直接传输，进而使得水果酒能够快速升温，保障热量传导的效率，进而使得酒精能够有效的挥发出来。
主权项：1.一种无醇果酒的生产方法，其特征在于：该方法通过蒸发装置实现对无醇果酒的生产，具体包括以下步骤：步骤一：通过控制伸缩杆30延伸，以使得中空锥台26对蒸发器1进行封堵，然后通过蒸汽出口11抽取蒸发器1和二次蒸发箱10中的空气，使得蒸发器1和二次蒸发箱10处于负压状态；步骤二：通过进料管7将水果酒原料输送至蒸发器1中，通过热源进口8向壳体2内输送热源，以使得蒸发器1侧壁温度上升，实现对水果酒中酒精的蒸发；步骤三：将水果酒输送至蒸发器1中之后，开启伺服电机12，通过伺服电机12带动弧形刮板31转动，使得水果酒分布在蒸发器1的内壁上，将水果酒与热源进行接触以提取水果酒中的酒精。
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百度查询： 宇萱食品科技(安徽)有限公司 一种无醇果酒的生产方法
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