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一种高效抗氧且持久留香的甜橙香精微胶囊及其制备方法与应用 

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摘要:本申请公开了一种高效抗氧且持久留香的甜橙香精微胶囊及其制备方法与应用,属于香精技术领域。本申请提供的甜橙香精微胶囊的制备方法:将乳化剂溶解于氢氧化钠的水溶液中,得到乳液;将10‑50重量份的甜橙香精油、0.1‑1重量份的绿茶多酚和所述乳液搅拌均匀后,经高速剪切处理,加入预聚体和甲醛捕捉剂反应固化后,调节pH至中性,经喷雾干燥后,即得甜橙香精微胶囊。该制备方法不仅能够保护香精的香气纯正持久,大幅提高甜橙香精微胶囊的稳定性和留香持久性,而且赋予其优异的抗氧化性,同时,能够极大降低甜橙香精微胶囊的甲醛含量,该制备工艺简单易行,具有广泛的市场应用前景。

主权项:1.一种高效抗氧且持久留香的甜橙香精微胶囊的制备方法,其特征在于,所述方法包括:将乳化剂溶解于氢氧化钠的水溶液中,得到乳液;将10-50重量份的甜橙香精油、0.1-1重量份的绿茶多酚和所述乳液搅拌均匀后,经高速剪切处理,加入预聚体和甲醛捕捉剂反应固化后,调节pH至中性,经喷雾干燥后,即得甜橙香精微胶囊。

全文数据:

权利要求:

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