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摘要：本实用新型公开一种酿造结构及酿造装置，其中，所述酿造结构包括座体以及锁扣结构，所述锁扣结构包括活动安装于所述座体的锁扣部，所述锁扣部具有其活动行程上的锁止位置和解锁位置，在所述锁止位置处，所述锁扣部用以处在所述碗体自所述座体上分离的分离路径上，以将所述碗体锁止于所述座体上，在所述解锁位置处，所述锁扣部避让所述分离路径，以使得所述碗体与所述座体能够分离，通过所述锁扣部的活动，既能够将所述碗体固定于所述座体，又能够将所述碗体与所述座体分离，以便用户能够及时对所述座体内的流道进行清理，以免杂质在所述座体内聚集，从而解决了现有咖啡机酿造系统难以清洗的问题。
主权项：1.一种酿造结构，其特征在于，包括：座体；以及，锁扣结构，包括活动安装于所述座体的锁扣部，所述锁扣部具有其活动行程上的锁止位置和解锁位置，在所述锁止位置处，所述锁扣部用以处在碗体自所述座体上分离的分离路径上，以将所述碗体锁止于所述座体上，在所述解锁位置处，所述锁扣部避让所述分离路径，以使得所述碗体与所述座体能够分离。
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