龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
摘要：本发明属于微生物发酵技术领域，尤其涉及一种产单帖类葡萄酒复膜孢酵母及其在刺梨果酒酿造中的应用。所述葡萄酒复膜孢酵母C25，已在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCCNO：M2024796，保藏日期为2024年04月25日。本发明人首次从新鲜野生刺梨中提取到葡萄酒复膜孢酵母C25，对温度、pH等自然环境适宜范围广，具有良好的生长特性和耐受力，容易培养保存及工业化生产应用。将C25菌株应用至刺梨果酒的酿造工艺中，得到的酒体澄清度高，总酸含量低，酒精度低，能降低挥发性醇类物质、挥发性酯类物质等含量，明显提高果酒挥发酸含量、萜类物质含量，让酒体产生浓郁的花香味，能够有效改善刺梨果酒的风味和口感。
主权项：1.一种葡萄酒复膜孢酵母SaccharomycopsisviniC25，已在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCCNO：M2024796，保藏日期为2024年04月25日。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 贵州省生物技术研究开发基地有限公司 一种葡萄酒复膜孢酵母及其在刺梨果酒酿造中的应用
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号