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申请/专利权人：浙江大学长三角智慧绿洲创新中心;浙江大学
摘要：本发明提供了一种金刺梨功能成分组合物及其制备方法和应用，属于天然活性成分提取技术领域。本发明提供的一种金刺梨功能成分组合物，包括金刺梨多糖和金刺梨小分子活性物质；所述金刺梨多糖和金刺梨小分子活性物质的质量比为1～3:1～3。本发明提取得到可缓解溃疡性结肠炎的金刺梨多糖和小分子活性物质的组合物，屏蔽鲜果原有的酸涩口味而尽可能保留其功能成分，达到相较于整果更优的缓解溃疡性结肠炎的效果，因此，本发明提高金刺梨原料的综合利用价值及在医药加工中的经济价值，且提取工艺条件简单高效，操作方便。
主权项：1.一种具有缓解溃疡性结肠炎功能的金刺梨功能成分组合物，其特征在于，包括金刺梨多糖和金刺梨小分子活性物质；所述金刺梨多糖和金刺梨小分子活性物质的质量比为1～3:1～3；所述金刺梨多糖和金刺梨小分子活性物质的制备方法，包括以下步骤：金刺梨鲜果经干燥粉碎后用乙醇水溶液回流，回流液为溶液A，残渣去除乙醇；在回流时，所述乙醇水溶液的体积百分含量为70％～95％；将去除乙醇的残渣用含纤维素酶的水溶液进行浸提，得到酶解残渣和浸提液，对所述浸提液去除蛋白和色素杂质后，用醇沉的方法收集多糖，得到金刺梨多糖；所述浸提时，去除乙醇的残渣和含纤维素酶的水溶液的料液比为1g:20～40mL；所述纤维素酶的终质量百分含量为1％～5％；所述纤维素酶的酶解温度为40～60℃，所述纤维素酶的酶解时间为80～150min；在醇沉时，醇溶液的体积百分含量为80％～95％；将所述酶解残渣经乙醇水溶液超声提取后，收集提取液，得到溶液B；将所述溶液A和溶液B混合纯化，去除水分后得到金刺梨小分子活性物质；所述溶液A和溶液B混合纯化的方法为用大孔树脂纯化；在所述大孔树脂的纯化方法时，溶液A和溶液B的混合液的上样体积为0.5～2倍柱体积，流速1～3mLmin，洗涤剂为8～15倍柱体积蒸馏水，解吸剂为体积百分含量为70％～95％乙醇水溶液。
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权利要求：
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