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摘要：本申请涉及刺梨干果生产技术领域，具体公开了一种刺梨干及其加工方法，其包括采用新鲜刺梨果10‑20份，有机白糖3‑5份，经过备料、去籽、清洗、浸泡、发酵、熬煮、烘干、包装八个步骤做成富含维C的刺梨干，由于有机白糖是采用有机种植方式获得的甘蔗或甜菜等植物作为原料，有机种植方式避免使用化学农药和化肥，遵循自然规律和生态学原理，保持农业生态系统的持续稳定与协调发展，因此，有机白糖的原料在生长过程中更少受到化学物质的污染，采用有机白糖能够保证做成的刺梨干的健康性更高，使用更安全。
主权项：1.一种刺梨干，其特征在于：按照重量份算，包括以下原料：新鲜刺梨果10-20份，有机白糖3-5份。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 贵州贵定敏子食品有限公司 一种刺梨干及其加工方法
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