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摘要：本发明公开了一种厨余垃圾碱性产酸的系统及方法，包括厌氧产酸系统、碱添加系统，厨余垃圾由所述厌氧产酸系统的进水端进入，所述厌氧产酸系统产生的包含有机酸有机酸盐的发酵液由所述厌氧产酸系统的出水口排出；所述厌氧产酸系统包括厌氧发酵罐碱性物质，所述厌氧发酵罐碱性物质的顶部具有气液分离器碱性物质；所述碱添加系统包括碱罐，所述碱罐中保存有用于调节水体pH的碱性物质；所述碱罐与所述厌氧发酵罐连接。本发明采用碱性发酵产酸，提高了厨余垃圾在后续工艺中有机酸的产量；采用磷酸钙沉淀，有效地提高了磷的去除效率；此外，厌氧碱性产酸的产物为H2和CO2气态产物，其中H2可作为清洁能源回收利用，是一种环境友好型的厨余垃圾处理方式。

主权项：1.一种厨余垃圾碱性产酸的方法，其特征在于，该方法采用厨余垃圾碱性产酸系统，所述厨余垃圾碱性产酸系统包括厌氧产酸系统、碱添加系统，厨余垃圾由所述厌氧产酸系统的进水端进入，所述厌氧产酸系统产生的包含有机酸有机酸盐的发酵液由所述厌氧产酸系统的出水口排出；所述厌氧产酸系统包括厌氧发酵罐3，所述厌氧发酵罐3的顶部具有气液分离器4；所述碱添加系统包括碱罐302，所述碱罐302中保存有用于调节水体pH的碱性物质；所述碱罐302与所述厌氧发酵罐3连接；所述厨余垃圾碱性产酸的系统的运行方法包括，厨余垃圾经预处理后进入厌氧产酸系统进行厌氧产酸反应，通过碱添加系统向所述厌氧产酸系统中加入碱性物质，调节pH≥8.0，所述碱性物质中的金属离子与磷反应沉淀，得到脱磷的包含有机酸有机酸盐的发酵液；所述厌氧产酸系统中的厌氧产酸反应包括以下步骤：1厨余垃圾经过滤后进入厌氧发酵罐3，添加碱性物质控制pH≥8.0，30℃～57℃进行厌氧产酸反应，厨余垃圾分解为氢气、CO2和初始发酵液；2通过气液分离器4收集所述氢气、CO2；3所述初始发酵液从厌氧发酵罐3的出水端排出，经过滤后得厌氧产酸后的发酵液，排出待用；所述厨余垃圾包括离心过滤后的厨余有机固渣和或厨余废水，其中，所述厨余有机固渣的蛋白含量为10％-30％；所述厨余废水的COD为90000-120000mgL，总氮为1000-3000mgL，总磷为100-300mgL；当所述厨余垃圾为厨余有机固渣和厨余废水的混合物时，厨余有机固渣与厨余废水的重量比为5～10：70～90；当所述厨余垃圾为厨余有机固渣时，先通过加水对厨余有机固渣进行稀释，厨余有机固渣的质量浓度为10％；所述厌氧产酸反应的产酸量大于30gL；所述厌氧产酸反应的产物还包括气态产物H2和CO2，H2的质量浓度为40～70％，剩余为CO2。

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