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摘要：本实用新型涉及卤肉加工技术领域，公开了一种卤肉加工的捣碎机，本实用新型解决了现有的捣碎机在碎肉时汤汁往往会溅在内壁上，如果不能够及时清理，导致了食物残留，这些残留物可能会附着在内壁上，难以清除，从而影响下次使用时的食品卫生和口感。一种卤肉加工的捣碎机，包括捣碎桶，捣碎桶一侧转动连接有桶盖，桶盖下表面固定安装有刮壁组件与捣锤组件，刮壁组件包括伸缩杆B，海绵垫与刮板，捣锤组件包括滑槽与滑块，开设在伸缩杆A外表面的弧形槽，活动安装在弧形槽内部的移门，实现了捣碎机内壁清洁与方便跟换V形捣锤的效果。
主权项：1.一种卤肉加工的捣碎机，包括捣碎桶1，其特征在于：所述捣碎桶1内部活动安装有用于存放卤肉的内桶组件2，捣碎桶1一侧转动连接有桶盖3，桶盖3下表面活动安装有用于清理内桶组件2内壁的刮壁组件5，桶盖3下表面活动安装有用于捣碎卤肉的捣锤组件4；所述刮壁组件5包括活动安装在桶盖3下表面的伸缩杆B51，固定安装在伸缩杆B51下表面的海绵垫52以及固定安装在海绵垫52下表面的刮板53。
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