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摘要：本实用新型涉及中药饮品制备系统技术领域，具体为一种药食同源中药饮品的仿生发酵系统，包括依次连接的预处理单元、酶解单元、多级发酵单元以及后处理单元，所述酶解单元包括用于对中药混合粉末进行酶解处理的酶解罐，多级发酵单元包括至少两级发酵罐，发酵罐依次连接。本实用新型通过将益生菌生物发酵技术引入葛根、桑叶等药食原料的深加工领域，以提高药食原料的利用率，开发具有高价值化的药食多元食品，同时增强产品的功能效果；解决了现有的药食原料制作产品形式单一的问题。
主权项：1.一种药食同源中药饮品的仿生发酵系统，其特征在于，包括依次连接的预处理单元、酶解单元、多级发酵单元以及后处理单元，所述酶解单元包括用于对中药混合粉末进行酶解处理的酶解罐，多级发酵单元包括至少两级发酵罐，发酵罐依次连接。
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百度查询： 重庆市中药研究院 一种药食同源中药饮品的仿生发酵系统
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