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摘要：本发明公开了一种聚甘油脂肪酸酯的检测方法，选取聚甘油脂肪酸酯在氢氧化钠甲醇溶液中进行水解并发生酯基转移反应生成的脂肪酸甲酯作为参照物，通过测定聚甘油脂肪酸酯在氢氧化钠甲醇溶液中进行水解并发生酯基转移反应生成的脂肪酸甲酯，实现聚甘油脂肪酸酯的定性检测。该检测方法步骤简单，容易操作，安全环保，减少了危化品的使用，成本较低，且准确迅速、重复性好，不仅填补了国内及国际聚甘油酯检测方法的空白，而且便于推广，为聚甘油脂肪酸酯的质量控制提供一种方法，以规范、提高原料的质量标准，解决了现有市场无有效质量控制技术导致产品质量不统一的问题。
主权项：1.一种聚甘油脂肪酸酯的检测方法，其特征在于，所述检测聚甘油脂肪酸酯为定性检测；所述定性检测的方法为：取1.0μL标准溶液进样，测定各种脂肪酸甲酯对应的保留时间，以保留时间法对供试品溶液中脂肪酸甲酯进行定性分析；所述供试品溶液的制备包括以下步骤：将聚甘油脂肪酸酯干燥至恒重，称取0.2000g溶解于1.0mL～10.0mL丁酮或丁酮和酯的组合物，若溶解不完全，水浴加热至20℃～80℃促进溶解，加入0.1mL～5.0mL氢氧化钾的甲醇溶液后，塞住试管摇匀，直到溶液变清，20秒后若溶液不变清，使用水浴加热至20℃～80℃促进反应，澄清之后，由于聚甘油的离析，溶液重新变浊，于试管中依次加入2mL-10mL水、2mL-10mL正庚烷，摇匀静置，待溶液分层后，取上层有机相进行气相色谱分析；所述聚甘油脂肪酸酯为聚甘油-10二异硬脂酸酯、聚甘油-10五硬脂酸酯、聚甘油-6辛酸酯、聚甘油-10肉豆蔻酸酯、聚甘油-10二硬脂酸酯、聚甘油-10油酸酯、聚甘油-10十硬脂酸酯、聚甘油-10月桂酸酯、聚甘油-10二油酸酯或聚甘油-10十异硬脂酸酯；所述气相色谱分析的色谱条件为：Wax极性毛细管柱，载气为氮气；进样口温度为200-230℃；毛细管柱载气流量为1.0～1.5mLmin，分流比为20:1；柱箱温度为120℃保持5min，以10℃min升至230℃，保持10min；检测器为FID检测器，FID温度为220-250℃，空气流量为350mLmin，氢气流量为20-40mLmin。
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百度查询： 李健 一种聚甘油脂肪酸酯的检测方法
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