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摘要：本发明属于功能食品加工技术领域，具体涉及一种龙眼多糖的制备方法及其组合物和应用。本发明以龙眼果肉为原料，采用超微粉碎技术与微波‑超声协同提取法提取龙眼多糖，本发明优化了超微粉碎、超声功率、微波功率和提取时间等关键参数，能够最大限度地保留龙眼多糖的生物活性，同时还可以有效地提高龙眼多糖的提取率。另外，本发明还提供了一种龙眼多糖的组合物，经试验发现，本发明制得的龙眼多糖组合物具有较好的抗肿瘤活性，为合理开发和利用龙眼资源提供了理论基础。
主权项：1.一种龙眼多糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤S1、取龙眼果肉，加入体积浓度为80％的乙醇溶液浸泡24～30h，所述龙眼果肉与乙醇溶液的料液比为1g:5mL，浸泡后用蒸馏水洗涤干净，打浆，得龙眼果肉匀浆；步骤S2、将步骤S1制得的龙眼果肉匀浆干燥，室温回软后粉碎，得龙眼果肉粗粉，将龙眼果肉粗粉进行超微粉碎处理，得龙眼果肉超微粉；步骤S3、将步骤S2制得的龙眼果肉超微粉加入蒸馏水中，所述龙眼果肉超微粉与蒸馏水的料液比为1g:20～30mL，采用微波-超声协同提取10～20min，离心，收集上清液，浓缩，得浓缩液；步骤S4、往步骤S3得到的浓缩液中加入Sevag试剂，重复4～6次至无明显的蛋白层，收集上层水溶液，加入体积浓度为95％的乙醇溶液，所述乙醇溶液的添加量为浓缩液体积的5～6倍，在温度为4℃的条件下醇沉12～18h，离心，取沉淀，冷冻干燥，即得。
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百度查询： 广东海洋大学 一种龙眼多糖的制备方法及其组合物和应用
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