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龙图腾网恭喜福建省农业科学院农业工程技术研究所申请的专利一种笋头OSNC的制备方法、制成的产品及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116120470B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-03-28发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310082614.8，技术领域涉及：C08B3/12；该发明授权一种笋头OSNC的制备方法、制成的产品及其应用是由王琦;官雪芳;黄菊青;郑亚凤;陈雯设计研发完成，并于2023-02-08向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种笋头OSNC的制备方法、制成的产品及其应用在说明书摘要公布了：本发明提供了一种笋头OSNC的制备方法、制成的产品及其应用，属于食品功能因子乳液运输体系制备技术领域。本发明通过OSA改性制备食品级笋头OSNC，并将其应用到Pickering乳液和姜黄素Pickering乳液的制备中。结果显示，改性后OSNC颗粒Zeta电位显著增加，静态接触角增大，可明显提高颗粒的两亲性和乳化性；同时，改性长链烯基化学键还增加了颗粒的强度，使颗粒热稳定性增加；此外，使用该OSNC制得的Pickering乳液具有更高的稳定性且液滴粒径小而均匀，制得的姜黄素Pickering乳液油脂水解速率更快，更利于提高姜黄素在混合胶束相中的转运速率等。

本发明授权一种笋头OSNC的制备方法、制成的产品及其应用在权利要求书中公布了：1.一种OSNC-Pickering乳液在食品功能因子乳液运输体系中的应用，其特征在于，所述OSNC-Pickering乳液中油相的体积分数为5%~10%，pH值为3.0~5.0，OSNC的颗粒浓度为0.5wt%~1.5wt%；所述OSNC的制备方法包括以下步骤：（1）笋头预处理获得笋头粗不可溶性纤维IDF；（2）IDF漂白处理；（3）制备笋头纳米纤维素CNF；（4）制备笋头纤维素纳米晶体CNC；（5）制备CNC分散液，并用辛烯基琥珀酸酐OSA改性处理获得所述OSNC；所述改性方法为：在均匀分散的2.0wt%CNC水溶液中，按1：0.225的重量比加入OSA，温度控制在25℃，同时用0.5molLNaOH调节pH为8.50±0.1，反应时间为7h，反应完成后，用0.5molLHCI将产物中和到pH=7.0，后沉淀、洗涤、透析、冻干、粉碎，即得所述OSNC。

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