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申请/专利权人：陈遇献
申请日：2012-06-11
公开（公告）日：2012-12-26
公开（公告）号：CN202619307U
专利技术分类：.蔬菜等刮皮或剥皮用的手工用具[2006.01]
专利摘要：一种甘蔗刀，上刀弧面设制较前，下刀弧面设制较后，上刀的刀刃位于整个刀面的中间部位，在上、下刀面间留有一条狭缝，上刀刃用于削甘蔗皮，蔗皮从狭缝中吐出，下刀刃用于砍断甘蔗，刀柄固定安装在刀面的一端。由于刀面跟甘蔗一样为弧面形状，同时在削皮过程中，刀刃的吃皮深度受到下刀面的限制，因此能快速削皮，且削出的蔗皮较薄，达到了避免蔗肉被削掉的目的。
专利权项：一种甘蔗刀，整体由制成弧形的上刀和下刀以及刀柄构成，其特征是：上刀弧面设制较前，下刀弧面设制较后，即上、下刀面制成前后差，上刀的刀刃位于整个刀面的中间部位，在上、下刀面间留有一条狭缝，上刀刃用于削甘蔗皮，蔗皮从狭缝中吐出，下刀刃用于砍断甘蔗，刀柄固定安装在刀面的一端。
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