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申请/专利权人：重庆合川盐化工业有限公司
申请日：2010-09-29
公开（公告）日：2011-01-26
公开（公告）号：CN101953456A
专利技术分类：
专利摘要：本发明公开了一种盐皮蛋盐，该盐皮蛋盐按重量份配比为：生石灰13-17份；纯碱15-18份；食盐65-70份；茶叶0.8-1.5份；氧化锌0.3-0.5份。所述的盐皮蛋盐，其所述的生石灰为生石灰粉，所述的茶叶为红茶，所述的食盐为普通的食用盐。红茶可直接用红茶末本发明的盐皮蛋盐具有的优点为：一是使用方便、简单，一般家庭消费者只需购买盐皮蛋盐，按产品说明操作，自己即可随时制作盐皮蛋；二是安全、卫生，用此法制作的盐皮蛋不含铅，属无铅皮蛋；三是味道鲜美、外形好看，用此法制作的盐皮蛋口味十分独特，既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。
专利权项：一种盐皮蛋盐，其特征在于，按重量份配比为：生石灰13‑17份；纯碱15‑18份；食盐65‑70份；茶叶0.8‑1.5份；氧化锌0.3‑0.5份。
百度查询： 重庆合川盐化工业有限公司 盐皮蛋盐
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