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申请/专利权人：聂宗清
申请日：2016-12-16
公开（公告）日：2017-06-06
公开（公告）号：CN106798260A
专利技术分类：.切碎的或乳化的肉类制品，包括香肠；由切碎的肉类制品再制成的肉食[2016.01]
专利摘要：本发明公开了一种火腿茄，其原材料为火腿肠和新鲜的完整茄子。制作方法为：将火腿肠去掉外衣，将火腿肠的周身用锥子钻若干小孔，然后将蜂蜜涂在火腿肠的外周；用小刀将茄子的一端去掉茄蒂，用细长的小刀在茄子的内部掏空，然后在茄子的内部放入适当的植物油和食盐；将涂抹了蜂蜜的火腿肠塞进茄子的内部然后用小火将整个茄子烘烤熟透即可。
专利权项：一种火腿茄，其原材料为火腿肠和新鲜的完整茄子；特征在于：制作方法为：将火腿肠去掉外衣，将火腿肠的周身用锥子钻若干小孔，然后将蜂蜜涂在火腿肠的外周；用小刀将茄子的一端去掉茄蒂，用细长的小刀在茄子的内部掏空，然后在茄子的内部放入适当的植物油和食盐；将涂抹了蜂蜜的火腿肠塞进茄子的内部然后用小火将整个茄子烘烤熟透即可。
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