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申请/专利权人：柳州市京阳节能科技研发有限公司
申请日：2014-12-12
公开（公告）日：2015-04-29
公开（公告）号：CN104542982A
专利技术分类：.含有添加物（含有添加物的发酵奶配制品入A23C9/13）[2006.01]
专利摘要：本发明土特产奶粉，以10为基率，按土特产的莲藕、马蒂、白薯、茨菰、玉米、荞麦比例为7-5∶4-6∶3-2∶1-2∶4-3∶2-3称量，并用蒸煮机加热蒸煮熟透后用脱水机脱干水分，再用粉碎机粉碎细化成混合粉末；按所需称量牛奶并用蒸煮机煮沸后用脱水机脱干水分成奶粉；按配料的骨粉、白糖、防霉剂比例为1-2∶2-1∶0.2-0.1称量并用粉碎机粉碎细化成混合配料。再以100为基率，按混合粉末、奶粉、混合配料比例为7-8∶4-5∶0.6 -0.8称量并用搅拌机搅拌均匀，再用红外灭菌机灭菌10-12分钟后用专用包装机和卫生包装罐袋包装，即得到绿色优质营养和美味可口及老少皆宜的土特产奶粉。
专利权项：一种土特产奶粉，其特征在于，先将清选好的农副土特产主要原料莲藕、马蒂、白薯、茨菰、玉米和荞麦，以10为基率，按土特产的莲藕、马蒂、白薯、茨菰、玉米、荞麦比例为7‑5∶4‑6∶3‑2∶1‑2∶4‑3∶2‑3称量莲藕、马蒂、白薯、茨菰、玉米、荞麦，并分别或同时用蒸煮机加热蒸煮熟透后用脱水机脱干水分（或晒干），再用粉碎机粉碎细化成混合粉末；按所需称量牛奶并用蒸煮机煮沸后用脱水机脱干水分成奶粉（也可直接用其它加工好的奶粉）；按配料的骨粉、白糖、防霉剂比例为1‑2∶2‑1∶0.2‑0.1称量骨粉、白糖、防霉剂，并用粉碎机粉碎细化成混合配料；再以100为基率，按混合粉末、奶粉、混合配料比例为7‑8∶4‑5∶0.6 ‑0.8称量混合粉末、奶粉、混合配料，并用搅拌机搅拌均匀成混合奶粉，将混合奶粉用红外灭菌机灭菌10‑12分钟，再用专用包装机和卫生包装罐袋包装，即得到绿色优质营养和美味可口及老少皆宜的土特产奶粉。
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