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申请/专利权人：周学义
申请日：2006-08-24
公开（公告）日：2007-02-14
公开（公告）号：CN1911055A
专利技术分类：..含有或不含有乳糖但不含有其他乳成分作为脂肪、碳水化合物或蛋白质的来源[2021.01]
专利摘要：本发明公开了一种枸杞豆奶、枸杞酸豆奶及枸杞豆奶粉，本发明利用大豆、枸杞为原料经浸泡磨浆，按常规方法制成枸杞豆奶、枸杞酸豆奶；或将枸杞豆奶按常规方法浓缩、喷雾干燥制成枸杞豆奶粉；本发明是大豆与枸杞的完美结合，通过科学的配方设计，强化钙、铁、锌、硒、维生素、牛磺酸、大豆卵磷脂、大豆异黄酮、低聚木糖，使枸杞豆奶、枸杞酸豆奶、构杞豆奶粉色泽诱人，营养丰富，味道鲜美，更具有提高机体免疫力，益智，抗癌，减肥的作用。是广大消费者尤其是广大中小学生、老人、妇女理想的营养食品。
专利权项：1、一种枸杞豆奶，其特征在于包括下列重量百分比的原料：大豆3～13％，枸杞0.1～0.98％，麦芽糖浆2～10％，乳化剂0.1～0.5％，稳定剂0.05～0.5％，护色剂0.1～0.3％，营养强化剂0.3～0.5％，酸味剂0～0.4％，食用香料0～0.4％，其余为水；将上述原料中的大豆、枸杞制成浆液，然后按常规的方法制成枸杞豆奶。
百度查询： 周学义 枸杞豆奶、枸杞酸豆奶及枸杞豆奶粉
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