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申请/专利权人：李逸然
申请日：2001-01-15
公开（公告）日：2001-07-25
公开（公告）号：CN1304667A
专利技术分类：..含有或不含有乳糖但不含有其他乳成分作为脂肪、碳水化合物或蛋白质的来源[2021.01]
专利摘要：该发明公开了一种黑豆豆奶及黑豆豆奶粉,由黑豆、黑芝麻、黑米、核桃仁、花生、大枣和枸杞等经浸泡磨浆,按常规方法制成黑豆豆奶;或将黑豆豆奶按常规方法浓缩、喷雾、干燥制成黑豆豆奶粉;本发明具有色泽、营养和口感好,同时还具有抵抗疾病、滋补身体、美容和减肥等保健作用,老少皆宜。
专利权项：1、一种黑豆豆奶，其特征在于包括下例重量百分比的原料：黑豆5～8.5％，黑芝麻0.2～0.8％，黑米0.3～1.2％，核桃仁0～0.2％，花生0～1.0％，大枣0.3～0.5％，枸杞0.2～0.4％，白糖4～9％，精盐0.08～0.25％，稳定剂0.4～0.5％，乳化剂0.5～5.0％，其余为水；将上述原料中的黑豆、黑芝麻、黑米、核桃仁、花生、大枣和枸杞制成浆液，然后按常规方法制成黑豆豆奶。
百度查询： 李逸然 黑豆豆奶及黑豆豆奶粉
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