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申请/专利权人：杭州电子科技大学
摘要：本发明公开了一种针对杏仁果脯干燥温度的检测方法，包括如下步骤：S1、干果预处理；S2、电极修饰和处理，S2‑1、取步骤S1‑3中得到的溶液滴加到经过表面清理的金电极中，等溶剂自然挥发，完成金电极的修饰；S2‑2、将修饰后的金电极浸入0.1M氢氧化钠溶液中，再浸入水中清洗；S2‑3、将步骤S2‑2中处理后的金电极用作工作电极，并与铂丝电极和AgAgCl3MKCl电极一起浸入磷酸缓冲溶液中；S3、电流测定；S4、干燥温度的测定。采用上述技术方案，操作简便，响应时间快，另外，由于不同干燥温度制作而成的杏仁果脯中的过氧化氢酶的活性有差异，电流值会呈现出很大差异，因此通过测定电流的测定，能够精确的检测出生产杏仁果脯的干燥温度。
主权项：1.一种针对杏仁果脯干燥温度的检测方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、干果预处理S1-1、称取杏仁果脯，充分研磨成泥后加入水中，充分超声；S1-2、将含有杏仁果脯泥的水溶液进行过滤，获得萃取液；S1-3、称取预先配置的壳聚糖溶液加入到萃取液中，并超声均匀得到溶液；S2、电极修饰和处理S2-1、取步骤S1-3中得到的溶液滴加到经过表面清理的金电极中，等溶剂自然挥发，完成金电极的修饰；S2-2、将修饰后的金电极浸入0.1M氢氧化钠溶液中，再浸入水中清洗；S2-3、将步骤S2-2中处理后的金电极用作工作电极，并与铂丝电极和AgAgCl3MKCl电极一起浸入磷酸缓冲溶液中；S3、电流测定；S4、干燥温度的测定。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 杭州电子科技大学 一种针对杏仁果脯干燥温度的检测方法
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