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申请/专利权人:爱仕达股份有限公司;浙江爱仕达生活电器有限公司
摘要:一种链轮式托盘输送煲仔饭的烹饪方法及设备,包括加米、煮饭、下料和烹饪四个步骤。首先加米是将处理过的生米注入到砂锅中,再将砂锅移入第一烘道开始煮饭,下料过程中下料机构将所需的配菜混合后通过出料管道倒入砂锅,最后通过第二烘道烹饪煲仔饭,完成后机器人将砂锅取走出餐。该方法是完全机械化的,大量减少餐厅的人力成本,而且可操作性强。
主权项:1.一种链轮式托盘输送煲仔饭的烹饪方法,其特征在于:包括以下步骤,S1.接收到订单信息后,机器人将砂锅放在托盘上,顺着工作台向前移动;S2.砂锅在加米机构注入处理过的生米后移入第一烘道内加热;S3.下料机构根据订单信息在碗中加入混合配菜;S4.砂锅经过第二烘道的加热后,机器人将所述砂锅从托盘中取走。
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