买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

申请/专利权人：佛山市雅津餐饮服务有限公司

摘要：本发明属于炉具技术领域，尤其是一种煲仔饭的烹饪方式及烹饪设备，针对现有技术中一旦有一个工位断火导致其他工位火力不稳定的问题，现提出以下方案，包括以下步骤：将所有的工位上的保温罩拿走，以及将延伸横梁后撤至远离所有的喷火盘的上方位置；并且将延伸横梁端部的U形插杆全部缩回至L形滑动插孔中；再将清洗干净的食材和水放入锅体中，之后再将锅体平放在喷火盘的上方。本发明一旦电磁铁通电，即可将固定有永磁体的堵头吸附，继而预留出气流通道，开始进气，随后配合点火机构即可开始煮饭；气量的大小可以根据流入电磁铁电流大小而控制，继而改变堵头的开启程度即可控制气道的大小。

主权项：1.一种煲仔饭的烹饪方式，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：将所有的工位上的保温罩3拿走，以及将延伸横梁6后撤至远离所有的喷火盘9的上方位置；并且将延伸横梁6端部的U形插杆4全部缩回至L形滑动插孔22中；再将清洗干净的食材和水放入锅体12中，之后再将锅体12平放在喷火盘9的上方，此时由于装有生米以及水的锅体12重量达到最大，此时会压着阀芯顶块34以及底部的T形阀块27下降最大幅度，继而露出最大截面的气流通道，之后再通过控制面板11启动气量控制器以及点火的操作，即可进行煮饭；步骤二：待煲仔饭煮至七-八分熟的时候，里面的水量会减少，此时，阀芯顶块34在压缩弹簧33的作用下上顶，继而带动底部的T形阀块27形成闭合，由于T形阀块27的上表面靠近圆周边缘处开有多个保温气道用于少量的供气，此时会自动形成小火保温状态；与此同时，将保温罩3扣在进入保温状态的锅体12的上方，并设置好倒计时，观察保温罩3观察窗302上方的倒计时数字即可；步骤三：倒计时结束的时候，通过控制面板11控制气量控制器中的电磁铁28断电，此时即可关闭火源；步骤四：将延伸横梁6带有U形叉杆4的一端转动至待出料的保温罩3的顶端，之后再拨动U形叉杆4将保温罩3顶端的起吊帽盖5托柱，之后再控制电动推杆25的延伸杆伸长，此时即可让三个插板305紧紧的将锅体12的边缘托柱，之后再控制电动伸缩杆7的延伸杆伸长，即可将锅体12抬起，之后再将锅体12防止在灶具台1前方高台上的防滑隔热层13上即可等待享用。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 佛山市雅津餐饮服务有限公司 一种煲仔饭的烹饪方式及烹饪设备