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申请/专利权人：中北大学
摘要：本发明公开一种具有抗氧化活性的黑色素铁及制备方法，采用三氯化铁法制备黑色素铁，具体步骤如下：将黑芝麻黑色素配置成一定浓度的BSM溶液，按比例加入FeCl3·6H2O溶液混合，调节pH，响应面法优化螯合条件，于黑暗、常压环境下在恒温、恒速水浴搅拌条件下反应，螯合反应完成后，离心5min，取沉淀物水洗两次后，真空冷冻干燥得到黑色素铁。本发明的制备方法制备的具有抗氧化活性的黑色素铁，利于人体吸收且具有较少的不良反应，在治疗缺铁性贫血的同时发挥抗氧化作用，达到双重保健功能。
主权项：1.一种具有抗氧化活性的黑色素铁的制备方法，其特征在于，采用三氯化铁法制备黑色素铁，具体步骤如下：将黑芝麻黑色素配置成浓度为0.4mgmL的BSM溶液，按比例加入浓度为0.6mgmL的FeCl3·6H2O溶液混合，调节pH，响应面法优化螯合条件，于黑暗、常压环境下在恒温、恒速水浴搅拌条件下反应，螯合反应完成后，在离心机转速为8000rpm的条件下离心5min，取沉淀物水洗两次后，真空冷冻干燥得到黑色素铁；所述制备方法采用响应面法优化黑色素铁的螯合条件，以铁螯合率为考察指标，以BSM溶液与FeCl3·6H2O溶液的体积比、反应时间、反应温度、pH、转速为考察因素，先后设计单因素实验和响应面实验，分析最佳的制备条件为：BSM溶液与FeCl3·6H2O溶液体积比为4：4、pH为3，于黑暗、常压环境下在反应温度为50℃、转速为300rpm水浴搅拌条件下反应4h。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中北大学 一种具有抗氧化活性的黑色素铁及制备方法
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