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申请/专利权人：中科易方医疗科技(广州)有限公司
摘要：本发明公开了一种含有虾青素的抗氧化复合物，其包括虾青素凝胶颗粒和美藤果油；虾青素凝胶颗粒的粒径不大于1mm，且将其悬浮在美藤果油中。本发明还公开了所述抗氧化复合物的制备方法，包括：虾青素凝胶制备：称取一定量的水、可食用明胶、壳寡糖和虾青素，将壳寡糖加入到水中充分溶解后加热，将明胶置于壳寡糖溶液中充分溶胀，再将虾青素加入充分溶胀的明胶溶液中，搅拌均匀后迅速冷却，形成虾青素凝胶，将虾青素凝胶粉碎为平均粒径为1~20mm的第一凝胶颗粒；冷冻干燥：将第一凝胶颗粒进行冷冻干燥；粉碎：将冻干后的第一凝胶颗粒进行粉碎，获得的青虾素凝胶颗粒过30‑100目的筛；制备悬浮液：将青虾素凝胶颗粒均匀悬浮在美藤果油中。
主权项：1.一种含有虾青素的抗氧化复合物，其特征在于，该抗氧化复合物包括虾青素凝胶颗粒和食用油；其中，虾青素凝胶颗粒的粒径不大于1mm，且虾青素凝胶颗粒悬浮在所述食用油中；优选地，所述食用油为美藤果油。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中科易方医疗科技(广州)有限公司 含有虾青素的抗氧化复合物及其制备方法
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