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申请/专利权人:广州中妆美业化妆品有限公司;杭州佳嘉乐生物技术有限公司
摘要:本发明中公开了一种重组质粒,所述重组质粒含有单宁酶基因、多酚氧化酶基因、过氧化物酶基因、胰蛋白酶基因和纤维素酶基因,核苷酸序列依次如SEQIDNO.1‑SEQIDNO.5所示。本发明同时提供了含有上述重组质粒的益生菌及该益生菌在富集茶黄素TF1的红茶发酵液制备中的应用。本发明通过将益生菌接种到红茶溶液中进行发酵,益生菌能够在发酵过程中加速茶黄素TF1的合成途径,从而达到富集效果,制备得到富集茶黄素TF1的红茶发酵液,其茶黄素TF1的含量可达0.81gL,显著提高了红茶发酵液中茶黄素TF1的得率;且本发明在制备红茶发酵液的过程中,不使用有机溶剂或酸碱试剂,对环境友好,且制备方法简单,无复杂工艺条件,适合工业化生产应用。
主权项:1.一种重组质粒,其特征在于,所述重组质粒含有单宁酶基因、多酚氧化酶基因、过氧化物酶基因、胰蛋白酶基因和纤维素酶基因,核苷酸序列依次如SEQIDNO.1-SEQIDNO.5所示。
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权利要求:
百度查询: 广州中妆美业化妆品有限公司 杭州佳嘉乐生物技术有限公司 一种富集茶黄素TF1的益生菌及其应用
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