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申请/专利权人：淮阴工学院
摘要：本发明属于微生物发酵技术领域，具体公开了一种黑曲霉固态发酵提升棕榈粕营养价值和功能性的方法、采用的黑曲霉制剂的制备方法及发酵的棕榈粕产物；本发明采用保藏编号为CGMCCNO.40430的黑曲霉菌种培养得到黑曲霉制剂，采用得到的黑曲霉制剂固态发酵棕榈粕，经过黑曲霉的发酵发酵后，棕榈粕营养成分还原糖、可溶性蛋白、粗蛋白和粗脂肪有显著提升，而抗营养因子粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素等抗营养因子则显著下降，功能性活性成分黄酮、总酚、肽提升，抗氧化活性提高，该发酵棕榈粕饲料还具有纤维素酶、甘露聚糖酶、木聚糖酶活性。使用本发明的黑曲霉制剂和发酵方法能够有效地改善棕榈粕的营养价值和利用率，提升棕榈粕的功能性。
主权项：1.一种可固态发酵棕榈粕的黑曲霉制剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将保藏编号为CGMCCNO.40430的黑曲霉菌种从-80℃冰箱中取出，在YPD固体培养基上划线活化后，选取生长状况良好的单菌落划线，接种到YPD斜面培养基上，25~35℃培养2~4d，待孢子长出后，用无菌水冲洗斜面上的孢子制备悬浮液；（2）将步骤（1）得到的悬浮液转移至灭菌三角瓶中，加入灭菌的玻璃珠放入摇床中震荡混匀，用无菌擦镜纸过滤菌丝，洗下的菌丝后用无菌水制备成菌悬液，用血球计数板进行计数，计算孢子悬浮液的浓度，通过无菌水稀释将孢子数量控制在1×106个ml，即得可固态发酵棕榈粕的黑曲霉制剂。
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权利要求：
百度查询： 淮阴工学院 一种黑曲霉固态发酵提升棕榈粕营养价值和功能性的方法、采用的黑曲霉制剂的制备方法及棕榈粕产物
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