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申请/专利权人：江苏海洋大学
摘要：本发明提供了一种从冰冻南极磷虾中提取南极磷虾油的方法，涉及食品和化工技术领域。包括步骤：将冰冻南极磷虾粉碎，与乙醇超声混匀，浸泡后，固液分离，得到固形物和上清液A；固形物与有机溶剂混合，重复提取得到磷脂含量在35‑40％的南极磷虾油1；上清液A浓缩后与吸附剂混合，使用乙醇进行洗脱提取，得到磷脂含量在82％以上的南极磷虾油2，两种南极磷虾油的提取率在5.2％以上；本发明的方法不仅提高了南极磷虾油的提取率，还降低其余营养成分脂肪酸DHA、EPA及虾青素的劣变，提高南极磷虾油的品质和磷脂纯度。
主权项：1.一种从冰冻南极磷虾中提取南极磷虾油的方法，其特征在于，包括步骤：1取冰冻南极磷虾粉碎，得到冰冻南极磷虾粉末；2将冰冻南极磷虾粉末与无水乙醇超声混匀，浸泡后，固液分离，得到固形物和上清液A；步骤2中，所述冰冻南极磷虾粉末与无水乙醇的质量体积比为1:0.6-2.0kgL；所述浸泡为室温浸泡，浸泡时间为10-40min；3将固形物与无水乙醇混合，提取，固液分离，收集液体和固形物；重复上述提取步骤1-3次，合并液体，得到混合液体B；4将混合液体B浓缩，得到南极磷虾油1；5将步骤2的上清液A浓缩得到浓缩液，与吸附剂混合，搅拌，得到混合物；步骤5中，所述吸附剂，为十八烷基键合硅胶和N-丙基乙二胺的混合物，十八烷基键合硅胶和N-丙基乙二胺的质量比为1:0.6-2.0；十八烷基键合硅胶的粒径为4-8μm，N-丙基乙二胺的粒径为40-60μm；6将步骤5中的混合物固液分离，得到富含浓缩液的吸附剂；7将步骤6中的富含浓缩液的吸附剂与乙醇混合，35-45℃下提取20-90min，固液分离，收集上清液，浓缩得到南极磷虾油2。
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权利要求：
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