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申请/专利权人：中国农业科学院油料作物研究所;黑龙江省蓝之润生物科技有限责任公司
摘要：本发明涉及农产品和食品加工领域，具体为一种大豆油和大豆饼粕联产制备方法，包括将大豆经过组合清理系统进行清理；将大豆进行调质，将大豆进行蒸汽软化；将大豆进行低温压榨，得到大豆毛油和大豆饼粕；大豆毛油中加入物理吸附剂，进行脱胶、脱酸处理，然后加入过滤剂，过滤后得到成品大豆油。本发明工艺完善、操作简单、能耗较低，能够得到极大限度保留甾醇和生育酚等营养物质的大豆油和可溶性蛋白含量高的大豆饼粕。
主权项：1.一种大豆油和大豆饼粕联产制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将大豆经过组合清理系统进行清理；（2）将步骤（1）中清理后的大豆进行调质，使其表面最高温度达到60-100℃，然后将大豆表面冷却至15-35℃；（3）将步骤（2）的大豆进行蒸汽软化；（4）将步骤（3）的大豆进行低温压榨，得到大豆毛油和大豆饼粕蛋白；（5）在步骤（4）中的大豆毛油中加入物理吸附剂，进行脱胶、脱酸处理，然后加入过滤剂，过滤后得到成品大豆油。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国农业科学院油料作物研究所 黑龙江省蓝之润生物科技有限责任公司 一种大豆油和大豆饼粕联产制备方法
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