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申请/专利权人：江南大学
摘要：本发明公开了一株乳酸片球菌CCFM1364及其制备的解酒护肝的后生元及转化葛根黄酮的应用，属于微生物技术领域。本发明提供的乳酸片球菌CCFM1364具有转化葛根素和大豆苷的作用。所述乳酸片球菌CCFM1364及其制备合生制剂、活菌和后生元可以降低血脂水平，减轻脂肪变性和肝脏损伤；增强抗氧化酶活性，减轻自由基和脂质过氧化物对肝细胞的损伤；调节肝脏组织中炎症介质和氧化应激相关基因mRNA的表达水平；提高酒精代谢酶ADH和ALDH活性，增强酒精代谢；抑制酒精诱导肝脏中Cyp2e1和CYP1A2的上调发挥解酒护肝功效，可用于制备具有发挥解酒护肝潜力的功能食品和或膳食补充剂，具有巨大的应用前景。
主权项：1.一株乳酸片球菌PediococcusacidilacticiCCFM1364，已于2023年11月09日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNo：63996。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江南大学 一株乳酸片球菌CCFM1364及其制备的解酒护肝的后生元及转化葛根黄酮的应用
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