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一种紫色红曲霉及其应用 

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申请/专利权人:播恩集团股份有限公司;佛山播恩生物科技有限公司

摘要:本发明涉及一种紫色红曲霉及其应用,属于微生物技术领域。本发明提供了一种紫色红曲霉,所述紫色红曲霉于2024年4月19日保藏于广东省微生物菌种保藏中心,保藏编号为GDMCCNO:64523。本发明在广东客家红曲米样品中分离纯化得到一株能够产生莫纳可林K的紫色红曲霉,能够在生产莫纳可林K、制备红曲米中应用,所制备得到的红曲米具有更高的药用价值。另外,本发明还提供了一种莫那克林K的生产方法,包括以下步骤:将上述紫色红曲霉的孢子悬浮液接种至菌母培养物中,培养得到曲母;将所得曲母接种至装有发酵培养基的生物反应器中,培养得到含有莫纳可林K的发酵产物,所得含有莫纳可林K的发酵产物经处理后得到功能性红曲米。

主权项:1.一种紫色红曲霉,其特征在于,所述紫色红曲霉于2024年4月19日保藏于广东省微生物菌种保藏中心,保藏编号为GDMCCNO:64523。

全文数据:

权利要求:

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