首页 专利交易 科技果 科技人才 科技服务 国际服务 商标交易 会员权益 IP管家助手 需求市场 关于龙图腾
 /  免费注册
到顶部 到底部
清空 搜索

一种意式浓缩咖啡油脂再生方法、系统及设备 

买专利卖专利找龙图腾,真高效! 查专利查商标用IPTOP,全免费!专利年费监控用IP管家,真方便!

申请/专利权人:安徽中际连线电器科技有限公司

摘要:本发明涉及咖啡调制技术领域,具体公开了一种意式浓缩咖啡油脂再生方法、系统及设备,从咖啡浓缩原液中选取若干份调试原液;设定初始化参数;获取发泡后的半成品咖啡中泡沫层厚度与预设的标准厚度,并计算厚度偏差;根据厚度偏差调整出气量;根据出气量调整出气流速;并调取此时的出气流速Vs和出气量Qs作为标准参数,对该批次的咖啡浓缩原液进行冲调,生成成品咖啡。从而实现自适应调整,复现咖啡泡沫层。

主权项:1.一种意式浓缩咖啡油脂再生方法,其特征在于,包括以下步骤:步骤S1:根据单杯成品咖啡所需的原液量,从同一批咖啡浓缩原液中随机选取若干份等同于原液量的咖啡浓缩原液作为调试原液;步骤S2:设定初始化参数,包括设定初始出气量Q和初始出气流速V,并按照所设定的初始化参数向所述的调试原液中注入空气,进行发泡;步骤S3:获取发泡后的半成品咖啡中泡沫层厚度d与预设的标准厚度D,并计算厚度偏差Δd=D-d,其中D≥d,调整出气量Q'=(1+ΔdD)Q,并重新向所述的调试原液中注入空气,进行发泡;步骤S4:获取发泡后的半成品咖啡中泡沫层厚度d',并计算厚度偏差Δd'=D-d',当所述的厚度偏差|Δd'|≥12.5%D时,调整出气量,并重新向所述的调试原液中注入空气,进行发泡;步骤S5:重复步骤S4,直至所述的厚度偏差位于区间[0,12.5%D]内;调取此时的出气量Qs作为标准出气量,并调整出气流速V'=Qs(QV),并按照出气量Qs、出气流速V'向所述的调试原液中注入空气,进行发泡;步骤S6:获取发泡后的半成品咖啡中泡沫层厚度ds,并计算厚度偏差Δds=ds-D,当所述的厚度偏差Δds≥12.5%D时,调整出气流速V''=(V'+V)2,并重新向所述的调试原液中注入空气,进行发泡;步骤S7:重复步骤S6,直至所述的厚度偏差位于区间[0,12.5%D]内;并调取此时的出气流速Vs和出气量Qs作为标准参数,对该批次的咖啡浓缩原液进行冲调,生成成品咖啡。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 安徽中际连线电器科技有限公司 一种意式浓缩咖啡油脂再生方法、系统及设备

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息,力求客观、公正,但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解,仅供参考使用,不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。